朱古力熱情果mousse cake & Cheesecake

已很久沒整蛋糕的我, 因朋友們的到訪, 於是心思思又想整番兩個



焗芝士蛋糕無有怕, 但個朱古力mousse cake 就好多steps, 個蛋糕味道無問題, 但買賣相可大大改善啦(Layer不均, 個coating 太厚,都係自己懶之過), 沒辦法真的生手了.  有人成日話我要求高, 追求完美, 但明明是可以做到的嘛, 而且正正常常應該就做到, 點算我要完美呢?呢d係對自己學左咁耐的的基本要求